프와송 크루(Poisson cru) (ia ota) 타히티식 요리이며, 대부분의 식당에서 볼 수 있습니다. 입에서 살살 녹는듯한 이 요리는 작게 자른 생선살과 채소를 코코넛 밀크와 라임 주스를 곁들여 무쳐먹습니다. 또 다른 인기 있는 타히티 음식인 쉐브레트(Chevrettes)는 민물 새우 요리이며, 마찬가지로 섬 전역에서 흔히 볼 수 있습니다.
타히티에서는 디저트 없이는 식사가 완성되지 않습니다. 타히티식 디저트인 포(poe)는 바나나, 바닐라, 파파야 또는 호박으로 맛을 낸 타로 뿌리로 만들어지며, 위에 코코넛 밀크 소스가 뿌려져 있습니다.
조금 더 간단하게 먹고 싶다면 프랑스식의 크로아상이나 코코넛 밀크로 만들어진 비스킷 종류의 카토(kato)를 추천합니다. 설탕 및 코코넛 크림이 들어간 바닐라 향의 현지식 커피 한 잔을 곁들인다면 간단하고 맛있는 타히티 요리를 맛볼 수 있습니다.
룰로트(Les Roulottes)는 부둣가 근처에 위치하고 있으며, 타히티 현지 음식과 문화를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다. 룰로트는 다채롭고 저렴한 음식을 판매하는 푸드 트럭입니다. 지역 주민과 여행객 모두 구운 돼지 고기, 피자, 차가운 음식, 따뜻한 크레페까지 다양한 음식으로 식사를 즐길 수 있습니다.
타히티의 전통 요리를 맛볼 수 있는 또 다른 방법은 타마다(Tamaaraa)라는 타히티 축제에 참석하는 것입니다. 축제에서 방문객들은 폴리네시아 전통 노래와 춤으로 환영 받습니다. 타히티 현지의 생선, 구운 돼지 고기, 닭고기 요리는 아히마 (ahimaa)라고 불리는 전통 오븐에서 조리됩니다. 방문객들은 마지막으로 이국적인 의상과 춤으로 가득한 타마아라아(Tamaaraa)를 통해 타히티의 전통을 접하게 됩니다.
